Al via il Festival della Pizza di Eataly Roma: dal 20 al 26 novembre l’appuntamento con i più famosi pizzaioli italiani!

Festival della Pizza Eataly Roma dal 20 al 26 novembre 2017

Da lunedì 20 a domenica 26 novembre 2017 Eataly Roma celebra la pizza, uno dei piatti italiani più apprezzati in tutto il mondo. Per la prima edizione del Festival della Pizza è in programma un fitto palinsesto che vedrà coinvolti pizzaioli ed esperti del settore: ogni giorno un appuntamento diverso con i maestri delle Pizzerie di Eataly ed i grandi pizzaioli di Roma e Napoli. Palcoscenico principale il banco e il forno a legna del Ristorantino della Pizza, situato al primo piano.
Si parte lunedì con Francesco Pompilio, il maestro pizzaiolo di Eataly Forlì, per poi proseguire nel pomeriggio con l’Officina della Pizza insieme a Mario Severino. Martedì è di scena il vice campione mondiale di pizza Vincenzo Capuano, mentre mercoledì il ristorante di Il Pinzimonio, svelerà ogni segreto nella preparazione della Pinsa. Sempre mercoledì per i più golosi Gaetano e Pasquale Torrente prepareranno la loro celebre pizza fritta. La settimana prosegue giovedì 23 novembre con l’avvincente gara della pizza: questa volta a sfidare i maestri pizzaioli di Eataly sarà la pizzeria romana Spiazzo. Venerdì protagonista assoluta Isabella De Cham, la regina della pizza fritta di Napoli, mentre sabato i pizzaioli di Eataly Nicola Cona ed Emanuele Gallia racconteranno la loro idea di pizza. La settimana si chiude domenica 26 novembre con il pizzaiolo emergente Stefano Vola della pizzeria-bottega Vola di Santo Stefano Belbo (CN), che proporrà cinque pizze dell’autunno piemontese.
Da non perdere, inoltre, la grande Festa del weekend al terzo piano di Eataly Roma: da venerdì a domenica tante proposte esclusive preparate per l’occasione da pizzerie ospiti, musica live e dj set e lo spettacolo di pizza acrobatica del maestro Angelo Vaccari. La mattina di sabato 25 in aula Dominici si terrà la lezione pratica di cucina La pizza di Vincenzo Capuano, con il campione mondiale di pizza napoletana che svelerà i segreti per preparare un impasto perfetto. Nel pomeriggio, invece, lo chef della didattica di Eataly Luigi Marchitelli preparerà insieme ai suoi allievi la pizza fritta.

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Roberta Mancia

Web content editor, Blogger, autrice di Parole da Amare, Effetto Food e Pazzi per il Design. Mi occupo di comunicazione sul web, svolgendo l'attività di ufficio stampa e promozione eventi.
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