Ultimo prestigioso appuntamento del 2014 al Ristorante Ruràl di via San Dalmazzo, 16 a Torino con le Cene a quattro mani. Mercoledì 10 dicembre alle ore 20.30 sarà la volta dello chef Massimo Camia de La Locanda del Borgo Antico a La Morra (CN), che affiancherà lo chef del Ruràl Giovanni Spegis proponendo uno speciale menu accompagnato dai vini della Cantina Beni di Batasiolo.
Menù (costo 70,00 euro – prenotazione obbligatoria tel. 0112478470 – info@ristoranterural.it)
Cipolla ripiena di patate, petto di quaglia, fegato grasso d’anatra e tartufo nero
Ravioli ripieni di porcini mantecati al fondo bruno
Scamone in crosta di grissini, purè di patate viola, cavolo rosso e salsa all’anice stellato.
Financier alla mandorla, crema di cocco e zenzero, bergamotto e granita al licis
Vini in accompagnamento (Cantina Beni di Batasiolo)
Roero Arneis 2013
Barbera d’Asti Sabri 2012
Langhe Nebbiolo 2013
Moscato Bosc d’la Rei 14
Il Ristorante Ruràl sarà aperto il 24, 25, 31 dicembre. Resterà, invece, chiuso al pubblico il 26 dicembre e il 1 gennaio 2015.