A Eataly Roma arriva il Festival delle Polpette. Il programma degli eventi dal 1 al 3 dicembre 2017

Festival delle Polpette dal 1 al 3 dicembre 2017 Eataly Roma

Tre giorni di festa al terzo piano di Eataly Roma. Dal 1 al 3 dicembre arriva il Festival delle Polpetteun vero e proprio viaggio intorno al mondo per gustare specialità provenienti da diversi angoli del pianeta. Nel nostro Paese le polpette si realizzano con ingredienti diversi, dalla carne alle verdure. In Indonesia, sono spesso servite in ciotole o tazze con zuppe e noodles, beancurd ed altro ancora. In Svezia, invece, le polpette sono il piatto nazionale e sono preparate con un misto di carne.
Durante il Festival delle Polpette di Eataly Roma si potranno gustare diverse ricette, dalla Kofta di Altrove alle polpette di bollito di Flavio al Velavevodetto, dalle polpette coreane di manzo di Galbi a quelle all’amatriciana di Gruppo Galli con la Federazione Italiana Cuochi, dalle polpette di pesce di La Maisonnette Ristrot a quelle con onigiri e sakè di Musubiya Akira fino alle proposte dolci con le bombe alla crema di Cafè Merenda.

Gli orari del Festival delle Polpette
Venerdì 1° dicembre: dalle ore 18.00 alle ore 24.00
Sabato 2 dicembre: dalle ore 12.00 alle ore 24.00
Domenica 3 dicembre: dalle ore 12.00 alle ore 23.00

Gettoni e Carnet
Si possono acquistare i piatti dei ristoratori ospiti tramite gettoni:
Tutti i piatti costano da i 2 € ai 6 € | 1 gettone = 2 €
Carnet Stomaci deboli | 10 gettoni = 18 €
Carnet Mandibole allenate | 28 gettoni= 50 €
Carnet Studenti | 10 gettoni = 15 €

Le proposte del Festival delle Polpette
Altrove | Con Koftadi Martignano, poplette speziate di pecora, e la polpetta vegana di ceci con tzatziki vegano
Cafè Merenda | Con bombe alla crema o con confettura di lamponi
Flavio al Velavevodetto | Con polpette di bollito e al sugo
Galbi | Con polpettine di manzo marinato, polpettine croccanti di pollo e il Soju (distillato della patata dolce)
Gruppo Galli con la Federazione Italiana Cuochi | Con polpette di agnus romano e polpette all’amatriciana
La Maisonnette Ristrot | Con polpettine di baccalà mantecato e polpettine di gamberi e crema di burrata
La Polpetteria | Con cartoccio di polpette “Cacio e pepe” e “Carbonara”
Musubiya Akira | Con onigiri e sakè
Smor | Con polpette Smor di manzo

In abbinamento
Proposte dei birrifici Losa, Oxiana e ECB – Eternal City Brewing
Vini del territorio selezionati dall’Enoteca di Eataly | 2 gettoni

Show Cooking
Ogni giorno uno chef si esibirà nella preparazione di un piatto davvero gustoso!
Venerdì 1° | Ore 17.30 | Gruppo Galli con la Federazione Italiana Cuochi
Sabato 2 | Ore 17.30 | Flavio al Velavevodetto
Domenica 3 | Ore 17.30 | Musubiya Akira

Il corso di cucina
Sabato 2 dicembre | Dalle ore 19.00 alle ore 20.30
Alessandra Mariani, chef della Didattica di Eataly, preparerà ricette sfiziose e fantasiose:
Polpette di pollo al curry
Pallotte cacio e ova fritte e al sugo
Ricordate di portare il grembiule da casa

Print Friendly, PDF & Email


The following two tabs change content below.

Roberta Mancia

Web content editor, Blogger, autrice di Parole da Amare, Effetto Food e Pazzi per il Design. Mi occupo di comunicazione sul web, svolgendo l'attività di ufficio stampa e promozione eventi.
Condividi!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *